CARDÁPIO DO ASSADOR

SELECIONE UMA DAS OPÇÕES

1

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2

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3

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4

PARRILLA MASTER’S - CONFIRA

5

CARRETEIRO CAMPEIRO - CONFIRA

OPÇÃO 5

ACOMPANHA: FEIJÃO MEXIDO, COUVE NA MANTEIGA E BACON CROCANTE COM RODELAS DE LARANJA.

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6

BURGUER SHOW - CONFIRA

OPÇÃO 6

A VERDADEIRA EXPLOSÃO DE SABORES EM FORMA DE HAMBÚRGUER.

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7

ESPETINHOS - CONFIRA

OPÇÃO 7

AQUELA OPÇÃO CLÁSSICA E DESCONTRAÍDA DO ESPETINHO DE RUA DIRETAMENTE NA SUA CASA.

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8

FOGO DE CHÃO - CONFIRA

OPÇÃO 8

AQUI O FOGO DE CHÃO É TRATADO COMO ASSUNTO SÉRIO, GOSTAMOS DA TRADIÇÃO DE UM BOM SERVIÇO.

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OPÇÃO 01

ENTRADAS

  • PÃO PARRILLERO;
  • CORAÇÃOZINHO;
  • BATATA BABY COM MANTEIGA E ERVAS;
  • ABOBRINHA RECHEADA E DEFUMADA;
  • BRUSQUETA DE PÃO DE ALHO COM BORÚSSIA E CHIMICHURRI.

CARNES PRINCIPAIS

  • MatambrITO de porco na laranja;
  • ENTRECOT;
  • Assado de tiras;
  • PICANHA.

NOS SINALIZE

  • OPÇÃO KIDS: PÃO SANTA MASSA, SALSICHÃO, CORAÇÃOZINHO.
  • OPÇÃO VEGETARIANA: MIX DE LEGUMES SALTEADOS E TEMPERADOS, PIMENTõES SABORIZADOS E RECHEADOS.
VALORES
Quero contratar a opção 1 do assador!

OPÇÃO 02

ENTRADAS

  • PãO PARRILLERO;
  • COGUMELOS DEFUMADOS E RECHEADOS;
  • ABOBRINHA RECHEADA E DEFUMADA;
  • BRUSQUETA DE PÃO DE ALHO (COM BORúSSIA E CHIMICHURRI);
  • QUEIJO COALHO COM JABUTICABA E BACON.

CARNES PRINCIPAIS

  • MATAMBRITO DE PORCO NA LARANJA;
  • PICANHA;
  • VAZIO URUGUAIO;
  • ASSADO DE TIRAS;
  • RIBS ON THE BARBIE (COSTELA DE PORCO COM RUB CASEIRO E FINALIZADA COM JACK DANIEL’S BARBECUE).

NOS SINALIZE

  • OPÇÃO KIDS: PÃO SANTA MASSA, SALSICHÃO, CORAÇÃOZINHO.
  • OPÇÃO VEGETARIANA: MIX DE LEGUMES SALTEADOS E TEMPERADOS, PIMENTõES SABORIZADOS E RECHEADOS.
Quero contratar a opção 2 do assador!

OPÇÃO 03

ENTRADAS

  • PÃO PARRILLERO;
  • COGUMELOS DEFUMADOS E RECHEADOS;
  • QUEIJO COALHO COM JABUTICABA E BACON CROCANTE;
  • BRUSQUETA DE PÃO DE ALHO (COM BORÚSSIA E CHIMICHURRI).

CARNES PRINCIPAIS

  • MATAMBRITO DE PORCO NA LARANJA;
  • PICANHA;
  • VAZIO URUGUAIO;
  • ASSADO DE TIRAS;
  • RIBS ON THE BARBIE (COSTELA DE PORCO COM RUB CASEIRO E FINALIZADA COM JACK DANIEL’S BARBECUE);
  • LOMBO DE CORDEIRO (Celebra) COM GELEIA DE AMORAS;
  • CARRÉ DE CORDEIRO (Celebra).

NOS SINALIZE

  • OPÇÃO KIDS: PÃO SANTA MASSA, SALSICHÃO, CORAÇÃOZINHO.
  • OPÇÃO VEGETARIANA: MIX DE LEGUMES SALTEADOS E TEMPERADOS, PIMENTõES SABORIZADOS E RECHEADOS.
Quero contratar a opção 3 do assador!

OPÇÃO 04

PARRILLA MASTER’S

ENTRADAS

  • PÃO PARRILLERO;
  • SANDUÍCHE DE COGUMELOS PORTOBELLO COM ABACAXI, BACON E MEL;
  • BRUSQUETTAS COM AVOCADO DEFUMADO E CARPACCIO DE PICANHA;
  • FIGOS ASSADOS COM PRESUNTO PARMA, QUEIJO BRIE E MOLHO AGRIDOCE;
  • PANCETA DE PORCO COM MOLHO JACK DANIEL’S BARBECUE.

CARNES PRINCIPAIS

  • WAGYU DENVER STEAK E ANCHO;
  • PICANHA ANGUS CREEKSTONE FARMS (AUSTIN, TEXAS);
  • VAZIO LAS PIEDRAS (ANGUS URUGUAIO);
  • CUPIM ESPECIAL O ASSADOR (ASSADO POR 6H);
  • PALETA DE CORDEIRO NA LARANJA E GELEIA DE AMORA.

NOS SINALIZE

  • OPÇÃO KIDS: PÃO SANTA MASSA, SALSICHÃO, CORAÇÃOZINHO.
  • OPÇÃO VEGETARIANA: MIX DE LEGUMES SALTEADOS E TEMPERADOS, PIMENTõES SABORIZADOS E RECHEADOS.
Quero contratar a opção 4 – PARRILLA MASTER’S

OPÇÃO 05

CARRETEIRO CAMPEIRO – FEITO NA PARRILLA / CHURRASQUEIRA

O CARRETEIRO DO ASSADOR É FEITO ESPECIALMENTE PARA AQUELES DIAS DE OUTONO E INVERNO COM A FAMÍLIA E OS AMIGOS POR PERTO. PREPARAMOS O CARRETEIRO DENTRO DA SUA CHURRASQUEIRA, COM UM TOQUE ESPECIAL DE LENHA E FUMAÇA.

AS CARNES UTILIZADAS SÃO DEFUMADAS E ASSADAS, BEM COMO A CEBOLA, O PIMENTÃO E O BACON QUE COMPLETAM A FÓRMULA ESPECIAL. TODOS ESSES INGREDIENTES SÃO REDUZIDOS E CARAMELIZADOS NA PANELA DE FERRO COM CHOPP.

O SEGREDO E O TOQUE FINAL VOCÊS DESCOBREM SABOREANDO-O NO EVENTO.

ACOMPANHA: FEIJÃO MEXIDO, COUVE NA MANTEIGA E BACON CROCANTE COM RODELAS DE LARANJA.

Receita premiada na Expointer 2017 pelo jornal Correio do Povo.

NOS SINALIZE

  • OPÇÃO KIDS: PÃO SANTA MASSA, SALSICHÃO, CORAÇÃOZINHO.
  • OPÇÃO VEGETARIANA: MIX DE LEGUMES SALTEADOS E TEMPERADOS.

EXTRA

ESCOLHA ATÉ DUAS OPÇÕES:

  • PÃO PARRILLERO;
  • COGUMELOS DEFUMADOS E RECHEADOS;
  • PIMENTÕES SABORIZADOS E RECHEADOS;
  • QUEIJO COALHO COM JABUTICABA E BACON;
  • BRUSQUETA DE PÃO DE ALHO (COM BORÚSSIA E CHIMICHURRI).
Quero contratar a opção 5 – Carreteiro do assador!

OPÇÃO 06

BURGUER SHOW – O ASSADOR

A VERDADEIRA EXPLOSÃO DE SABORES EM FORMA DE HAMBÚRGUER. PREPAROS ARTESANAIS DIFERENCIADOS E COM SABORES DE SALIVAR A QUALQUER MOMENTO, O BURGUER SHOW É UMA ÓTIMA E DESCONTRAÍDA OPÇÃO PARA SURPREENDER SEUS CONVIDADOS.

  • Pão de Brioche com (Jean Pierre Patisserie);
  • HamBÚRGUER DE COSTELA 180GR.
  • ALFACE E RÚCULA;
  • TOMATE GAÚCHO;
  • QUEIJOS CHEEDAR E MUSSARELA;
  • MOLHO DE MANJERICÃO E GORGONZOLA;
  • BACON CROCANTE.

ACOMPANHAMENTOS

  • KETCHUP HEINZ;
  • MAIONESE HEINZ;
  • MOSTARDA HEINZ;
  • JACK DANIEL’S BARBECUE;
  • TABASCO.

NOS SINALIZE

  • OPÇÃO KIDS: PÃO, CARNE E QUEIJO.
  • OPÇÃO VEGETARIANA: COGUMELO PORTOBELLO.

OBSERVAÇÕES: LEVAMOS EM TORNO DE 2 HAMBÚRGUERES POR PESSOA, PODENDO VARIAR DE ACORDO COM A NECESSIDADE DO EVENTO E O NÚMERO DE CONVIDADOS PRESENTES.

Quero contratar a opção 6 – Burguer Show do Assador!

OPÇÃO 07

ESPETINHOS DO ASSADOR

AQUELA OPÇÃO CLÁSSICA E DESCONTRAÍDA DO ESPETINHO DE RUA DIRETAMENTE NA SUA CASA.

  • CARNE;
  • FRANGO.
  • CORAÇÃO;
  • Misto (Linguiça e queijo coalho);
  • Veganos (cebola roxa, tomate cereja, abobrinha e pimentões amarelos e vermelhos).

EXTRA

ESCOLHA ATÉ DUAS OPÇÕES (+ R$ 15,00 POR CONVIDADO):

  • PÃO PARRILLERO;
  • COGUMELOS DEFUMADOS E RECHEADOS;
  • QUEIJO COALHO COM JABUTICABA E BACON.

Inclusos no serviço

  • Assador profissional;
  • Utensílios para o churrasco;
  • carvão, lenha, carnes, insumos, molhos, geleias, palitos, guardanapos, etc;
  • Não está incluso o serviço de garçom, copeiro ou outras funções.

OBSERVAÇÕES: LEVAMOS EM TORNO DE 5 ESPETINHOS POR PESSOA, PODENDO VARIAR DE ACORDO COM A NECESSIDADE DO EVENTO E O NÚMERO DE CONVIDADOS PRESENTES.

Quero contratar a opção 7 – Espetinhos do Assador!

SOBREMESAS

ESCOLHA UMA DAS OPÇÕES DE SOBREMESA:
  1. PANQUECA COM MORANGOS DEFUMADOS:
    FEITA NA BRASA, A PANQUECA É RECHEADA COM DOCE DE LEITE, ACOMPANHA MoRANGOS DEFUMADOS E CARAMELIZADA COM AÇÚAR DE CONFEITEIRO.
  2. BANANA ASSADA COM SORVETE:
    ASSADAS EM BRASA, COBERTAS COM DOCE DE LEITE, ACOMPANHA SORVETE DE CREME E NUTS DE CASTANHA E PISTACHE.
  3. TORTA DE ALFAJOR URUGUAIA:
    FEITA ARTESANALMENTE POR QUEM MAIS ENTENDE DESTA RELÍQUIA, COM SEU BISCOITO “CRACKER”, SEU DOCE DE LEITE LEGÍTIMO URUGUAIO E COBERTO COM UMA CAMADA DE CHANTILY COM NOTAS DE MEIO AMARGO.
  4. TORTA CHAJA:
    DELICIOSA TORTA DE PÊSSEGO, PÃO DE LÓ, MERENGUE BATIDO E DOCE DE LEITE. AGUÇA O SEU PALADAR E CAUSA ÁGUA NA BOCA INSTANTANEAMENTE.
  5. BANOFFEE (M – Aprox 14-16 fatias):
    banoffee é uma sobremesa de origem inglesa que tem uma base amanteigada COM BISCOITOS e recheio de doce de leite, banana e creme CHANTILLY.
  6. BANOFFEE (G – Aprox 18-20 fatias):
    banoffee é uma sobremesa de origem inglesa que tem uma base amanteigada COM BISCOITOS e recheio de doce de leite, banana e creme CHANTILLY.
  7. TORTA DE LIMÃO:
    DELICIOSA TORTA CLÁSSICA DE LIMÃO. RECEITA TÍPICA FEITA COM MASSA DE BOLACHA MAISENA, RECHEIO DE CREME ESPECIAL COM LEITE CONDENSADO, SUCO DE LIMÃO E COBERTURA DE CHANTILLY.

OBSERVAÇÕES GERAIS

  • NOSSA EQUIPE CHEGARÁ 1H30MIN ANTES DO INÍCIO DO SERVIÇO;
  • A DURAÇÃO DO SEU EVENTO SERÁ DE 3 HORAS APÓS O INÍCIO DO SERVIÇO DE ENTRADAS;
  • DEIXAMOS 10 CRIANÇAS DE ATÉ 10 ANOS COMO CORTESIA PARA VOCÊ;
  • NÃO ESTÁ INCLUSO O SERVIÇO DE GARÇOM PARA PASSAR AS CARNES (CONSULTE O VALOR DO SERVIÇO EXTRA);
  • CASO SEU EVENTO TENHA MENOS PESSOAS QUE A QUANTIDADE MÍNIMA DETERMINADA,

    O VALOR COBRADO SERÁ RESPECTIVO AO MÍNIMO DA OPÇÃO ESCOLHIDA. A ALTERAÇÃO FINAL DO NÚMERO DE CONVIDADOS DEVERÁ SER FEITA NO MÁXIMO 4 DIAS ANTES DA DATA DO EVENTO;

  • ESTAMOS PREPARADOS PARA ATENDER TODOS OS SEUS CONVIDADOS, PORTANTO, SE SEU EVENTO TIVER UM NÚMERO MAIOR DE CONVIDADOS DO QUE A QUANTIDADE CONTRATADA, O NÚMERO EXTRA DE CONVIDADOS DEVERÁ SER ACERTADO NO DIA SEGUINTE AO EVENTO;
  • A PROCEDÊNCIA DE NOSSOS CORTES E CARNES SÃO DOS MELHORES E MAIS PREMIADOS FRIGORÍFICOS DO RIO GRANDE DO SUL, ARGENTINA, URUGUAI E ESTADOS UNIDOS;
  • EM TODOS OS CARDÁPIOS ESTÃO INCLUSOS ASSADORES PROFISSIONAIS, CARVÃO, LENHA, TÁBUAS, PALITOS DE COQUETEL, GUARDANAPOS, ÁLCOOL GEL, MOLHOS ESPECIAIS, GELEIAS, UTENSÍLIOS E DESLOCAMENTO DE EQUIPE GRATUITO DENTRO DO MUNICÍPIO DE PORTO ALEGRE; OBS: CONSULTE TAXA DE DESLOCAMENTO PARA DEMAIS REGIÕES.
  • CONFIRMAÇÃO DA DATA MEDIANTE AO PAGAMENTO DE 30% DO VALOR TOTAL DO EVENTO;
  • FORMAS DE PAGAMENTO: EM ESPÉCIE OU PIX.

CONSULTE TAXA DE DESLOCAMENTO PARA DEMAIS REGIÕES.

EXPLOSÃO DE SABORES

DESDE 2016

SOMOS ASSADORES, CHURRASQUEIROS E COZINHEIROS ACREDITAMOS NA COMIDA DE VERDADE.
SOMOS APAIXONADOS POR CARNE, SENTIMOS CHEIRO DE BRASA E VIVEMOS NA FUMAÇA.
FAZEMOS AMIGOS NAS CONVERSAS EM VOLTA DA CHURRASQUEIRA. NÓS SOMOS “O ASSADOR”.